오뚜기가 카레 출시 55주년을 기념해 밀가루 대신 쌀가루로 만든 글루텐프리 카레 ‘비밀카레’를 선보였다. 이 제품은 모든 원재료에 밀가루를 사용하지 않아 ‘비(非)밀카레’라는 이름을 붙였다. 쌀가루 덕분에 더욱 깊은 맛을 제공하며, 강황 함량을 44.1% 늘려 풍미를 강화했다.

 

또한 기존 카레보다 지방 함량을 30%, 당 함량을 40% 줄여 건강하게 즐길 수 있도록 했다. 오뚜기의 이번 신제품 출시에는 글루텐프리 식품에 대한 관심이 높아지는 트렌드가 반영되어 있으며, 글로벌 시장 조사에 따르면 올해 세계 글루텐프리 식품 시장은 99억6200만 달러로 성장할 것으로 예상된다.

 

오뚜기는 비밀카레를 통해 글루텐에 민감한 소비자뿐만 아니라 건강식을 선호하는 고객의 수요를 겨냥하고 있다. 신제품은 ‘순한맛’과 ‘약간 매운맛’의 두 가지 종류로 출시되어, 다양한 연령층의 취향을 고려했다.

 

특히 매콤한 맛을 선호하는 30·40대 젊은 층과 유아 및 노년층을 위한 순한맛을 제공하여 소비자가 선택할 수 있는 폭을 넓혔다. 오뚜기 관계자는 비밀카레를 통해 모든 연령층이 건강하게 카레를 즐길 수 있기를 바란다고 밝혔다.